! Volledig gereserveerd !

Voor deze avond kunt u helaas niet meer reserveren.

Kerst 2022

24 en 25 december gesloten

26 decemeber zijn we in ons restaurant geopend vanaf 17.00 uur.

 

U kunt dan een keuze maken uit de volgende à la Carte gerechten:

 

Voor:

 

'Pizza Tonijn', krokante variant met verse Albecore tonijn - wasabicrème - sesam

17,50

 

Carpaccio van ossehaas 'alla Cipriani' - parmezaan - rucola

14,50
eventueel met eendenleverkrullen, supplement 5,00


Feestelijke cocktail van Hollandse garnalen - huisbereide cockatailsaus

17,50

Marbré van Iberico - wildzwijn - krul eendenlever - cornichons - basilcum

15,00

 

Tussen:

 

Kopje kreeftenbisque - rouille - crostini

12,50

 

Gamba's tempura - spicy mayo - zwarte truffel vinaigrette - salad pea

15,00

 

Hoofd:

 

Catch of the day

27,50

 

In iets knoflook gebakken gamba's en verse kreeft - linguine - viscrème - kokos - rode curry

35,00

 

Kalfsentrecôte met een crème van cêpes, morilles en kalfsjus

30,00

 

Ossehaasmedaillons met in ponzu geroosterde bundelzwammen en rode wijnjus

30,00

 

Hertenrugfilet - eigen jus met dragon - cantharellen

30,00

 

Dessert:

 

Huisgemaakt nougatine-ijs naar recept Jean Bardet - schuim van advocaat - gem. ananas

10,00


Crème Chartreuse - sinaasappel-roomijs - luchtige chocolademouse

10,00

 

Champagnebavarois - ijs van bosaarbeien

10,00

 

Kaasplankje 5 stuks

13,50

minimaal te bestellen 3 gangen voor - hoofd - nagerecht

Vegetarisch menu is aanwezig !

Voor deze avond kunt u niet meer reserveren !